本商品は世界でもっとも高額ということでギネス世界記録に認定された最高級アイスクリームです。
国内外問わず多くのメディアやインフルエンサーに紹介され、一気に話題になりました。
- 日本テレビ『DayDay.』
- テレビ朝日『ナニコレ珍百景』
- TBS『ひるおび』『東大王』『ラヴィット！』
- フジテレビ『ノンストップ！』
- その他多くの雑誌やウェブメディア、120以上の海外メディアにインフルエンサー
気になるお値段ですが、こちらの商品なんと¥880,000です。
間違いではなく、本当に88万円なのです。
このアイスクリームがなぜこれほど高額なのか。
それは使われている材料を見れば納得できるでしょう。
■白夜（白トリュフ・酒粕・パルミジャーノチーズ）
過去最高額で落札されたイタリア産「幻の白トリュフ」（1ロット/200万円）をふんだんに使った最高級ジェラート。 「白いダイヤモンド」の異名をもつ白トリュフ。2種類のチーズをベースに、官能的で独特な香りの白トリュフが贅沢に溶け込んだ濃厚で芳醇なジェラート。合わせるのは日本の伝統食材「酒粕」。ほのかな甘みと華やかな吟醸香が白トリュフの香りに複雑味を持たせてくれます。仕上げに、雪に見立てた白トリュフとパルミジャーノチーズを贅沢に乗せ、金箔をあしらいました。別添えの白トリュフオイルでさらに高級感あふれる香りがお楽しみ頂けます。
ギネス記録世界一のアイス「白夜（白トリュフ・酒粕・パルミジャーノチーズ）」、その高額な理由がお分かりいただけたでしょうか。
なんと、1kg200万円の幻のイタリア産白トリュフがふんだんに使われているのです。
- 1kg200万円の白トリュフをふんだんに使用
- 日本の伝統食材「酒粕」とのマリアージュ
- 別添えの白トリュフオイルで高級感アップ
◆おいしい食べ方
①スプーンがゆっくり入る柔らかさになるまで待つ。
②まずはそのまま、混ぜずに白トリュフ・パルミジャーノチーズ、白トリュフアイスがバラバラの層になるようにスプーンですくって食べる。（←口の中でそれぞれの味わいが広がる）
③付属の白トリュフオイルをかけて、よりトリュフの高級感あふれる香りを一緒に楽しむ。
④最後に全体をよく混ぜて、白トリュフ・酒粕・パルミジャーノチーズの一体感を味わう。
また、お酒との相性も抜群でペアリングを楽しむこともできます。
白夜（白トリュフ・酒粕・パルミジャーノチーズ）におすすめのペアリングドリンクはこちら↓
乳酸の立った酒精の質感感じるお酒が好ましいです。昔ながらの作りの日本酒も楽しんでいただけますし、チーズや酒粕の発酵由来の風味と塩味のエッジもたっているので、しっかりした酸を帯びた熟成した白ワインなども寄り添ってくれそうです。例えば前者は、イタリアトスカーナの白ミッシェル ラニエーリのサルドニコや後者はフランスブルゴーニュの白ジャンマルクブロカールの2007年ぐらいのシャブリ プルミエクリュ ヴォロランなど。 また、大人の味わいのこの贅沢なアイスにはナイトキャップな楽しみ方にラムやグラッパとのハードリカーなどもおすすめです。日本酒の貴醸酒やイタリアのヴィンサント(陰干しのワイン)、フランスノルマンディーのポモードノルマンディ(リンゴのお酒)などの甘口とも楽しんでいただけます。
- 最高級アイスの味を試してみたい
- 普通のプレゼントに飽きてしまった
- お酒が好き
- 大切な方と過ごす特別な時間の演出に
気になった方はぜひお試しください。
ちなみに、Cellatoでは全部で3種類のこだわり抜いたアイスクリームを販売しています。
ここからは、白夜（白トリュフ・酒粕・パルミジャーノチーズ）の他の2種類のアイスクリームを紹介していきましょう。
■春雷（ドンペリ・苺・桜・和紅茶）
最高級のシャンパンと称される「ドン・ペリニヨン」をそのままを閉じ込めた、繊細で爽やかな余韻に浸る香り高いジェラートと、その時期に一番美味しい苺を厳選して使用した、なめらかでジューシーな苺のジェラートの２層を贅沢に合わせました。
アクセントには、ほんの少し塩気を感じる苺と桜のソース・ドンペリのわらび餅・仕上げのルビーチョコレートと軽い食感のフィアンティーヌの質感のコントラストもお楽しみください。
春雷（ドンペリ・苺・桜・和紅茶）はお値段¥150,000です。
- 最高級シャンパン「ドンペリ」と厳選された苺、二層のジェラート
- 苺と相性の良いほんのり塩味の効いた桜ソース
- ここでしか味わえないドンペリわらび餅
春雷（ドンペリ・苺・桜・和紅茶）におすすめのペアリングドリンクはこちら↓
よりリッチな質感の中にも繊細な風味が広がるこのフレーバーは贅沢にカルヴァドスやコニャック、ヴィンテージラムなど、また80年代90年代のソーテルヌ(フランス甘口貴腐ワイン)などがラグジュアリーかつ、共にその余韻の残し方と口中の残り方とで楽しんでいただけます。 また違った提案で、面白いところでは味醂や熊本県に昔から残るお酒の赤酒など、またイタリアの赤のヴェルモットは面白いアプローチとこの黒トリュフショコラアイスとの相性を見せてくれそうです。 例えば味醂は山形県の黄金蜜酒(鈴木酒造店)、熊本県の肥後御国酒 赤酒 花ノ香(花の香酒造)、ラ ヴァルドタイネのヴァー二ーヴェルモット(輸入元MONACA)など。 お好みに合わせてお楽しみください。
白夜（白トリュフ・酒粕・パルミジャーノチーズ）よりはお求めやすいお値段となっているので、気になった方はお試しください。
最後に紹介するのがこちらです。
■星月夜（黒トリュフ・チョコレート・ゆず）
甘く鼻に抜ける力強い香りが特徴的の「トリュフ」。フランス産高級チョコレートのベースに、上質な黒トリュフを贅沢に練り込んだジェラート。 合わせるのは、日本の冬の味覚「柚子」。爽やかな柚子の香りのペーストと合わさることによって、さらに深みのある味わいを引き出します。仕上げに、チョコレートと黒トリュフを贅沢に削り金箔をあしらいました。
星月夜（黒トリュフ・チョコレート・ゆず）はお値段¥30,000でもっともお求めやすい価格となっています。
- フランス産高級チョコレート使用
- 12〜3月に旬を迎える黒トリュフをふんだんに使用
- 日本の冬の味覚「柚子」を合わせることで深みのある味わいに
星月夜（黒トリュフ・チョコレート・ゆず）におすすめのペアリングドリンクはこちら↓
よりリッチな質感の中にも繊細な風味が広がるこのフレーバーは贅沢にカルヴァドスやコニャック、ヴィンテージラムなど、また80年代90年代のソーテルヌ(フランス甘口貴腐ワイン)などがラグジュアリーかつ、共にその余韻の残し方と口中の残り方とで楽しんでいただけます。 また違った提案で、面白いところでは味醂や熊本県に昔から残るお酒の赤酒など、またイタリアの赤のヴェルモットは面白いアプローチとこの黒トリュフショコラアイスとの相性を見せてくれそうです。 例えば味醂は山形県の黄金蜜酒(鈴木酒造店)、熊本県の肥後御国酒 赤酒 花ノ香(花の香酒造)、ラ ヴァルドタイネのヴァー二ーヴェルモット(輸入元MONACA)など。 お好みに合わせてお楽しみください。
Cellatoは「世界各国からセレクトされた最高品質の素材」と「日本独自の伝統素材」の調和にこだわり、日本の美しい四季から着想を得て、自然の恵みを贅沢に使用したジェラートを作り上げました。
この自然からの贈り物を、ぜひみなさんも味わってみてください。
